26 января Австралия отмечает свой национальный праздник, День Австралии, который напоминает о прибытии британского флота в залив Порт-Джексона в 1788 году. В этом контексте "РБК Вино" предлагает заглянуть в мир австралийского виноделия, а также познакомиться с мнением винного маркетолога Кристины Монкус о лучших ширазах страны.
Хотя история австралийского виноделия значительно моложе, чем в Старом Свете, первые лозы были привезены еще в середине XIX века. Ключевым моментом стало заселение земель в Новом Южном Уэйлсе, где британские колонизаторы начали сажать виноград, завезенный с мыса Доброй Надежды. Джеймс Басби, пионер австралийского виноделия, обучал местных детей искусству виноделия, внося свой вклад в развитие отрасли.
Винодельческие регионы Австралии
Австралия имеет шесть штатов, где активно производят вино. Однако основная часть виноделия сосредоточена на юго-востоке страны — в штатах Новый Южный Уэльс, Виктория и Южная Австралия. Эти регионы характеризуются более прохладным климатом, что создает идеальные условия для выращивания винограда. Интересно, что несмотря на пустыни, в Западной Австралии производят около 20% лучших вин, которые чаще всего являются бордоскими купажами из региона Маргарет Ривер.
Основные сорта винограда
Австралия славится своим многообразием вин, и около 80% из них производится из десяти международных сортов винограда, хотя в целом в стране культивируют около 160. Наиболее популярные сорта включают шираз, каберне совиньон, мерло и совиньон блан. Шираз выделяется своей уникальной адаптацией к климатическим условиям и становится основой многих известных вин.
Кристина Монкус делится своими находками о ширавах, подчеркивая их выдающиеся качества. Среди выделенных ей вин – d'Arenberg The Dead Arm, зарекомендовавшее себя как вино с уникальной кислотностью и ароматом, а также The Standish Relic, шедевр, который считается мечтой коллекционеров.
Каждое из этих вин поражает не только своим уникальным вкусом, но и историей, которая в них заключена. Отборные ширазы Австралии способны удивить даже самых искушенных ценителей, укрепляя имидж страны как одного из главных производителей высококачественного вина.
