На кухне каждой молодой семьи важна правильно подобранная посуда. Она должна не только соответствовать требованиям функциональности, но и быть эстетически привлекательной. И хотя предыдущая статья осветила основные виды посуды, выбор в магазине порой ставит в тупик. Какую из них стоит предпочесть? Как эффективно готовить? Какое оборудование окажется более практичным? Рассмотрим эти вопросы подробнее.
Преимущества алюминиевой посуды
Алюминиевые кастрюли и сковородки - это выбор многих профессиональных поваров и домохозяек. Такие модели легкие, прочные и отлично переносят перепады температур. Приготовленные в них блюда сохраняют яркость цвета, а также насыщенность аромата и витаминов. Рекомендуется использовать алюминиевую посуду для первых и вторых блюд.
Перед первым использованием новую алюминиевую посуду необходимо просто вымыть и прокипятить, поскольку она может быть обработана специальными веществами. Для ухода за ней подходят стандартные средства для мытья. Для блеска матовой поверхности используют мелкий песок, затем производят обычную стирку. Полированные части требуют более тщательной обработки: сначала нужно вымыть мыльной щеткой, а после - ополоснуть сначала горячей, а затем холодной водой.
Советы по уходу за эмалированной посудой
Эмалированная посуда обладает привлекательным внешним видом и гигиеничностью. Она легко чистится и может служить для хранения разнообразных продуктов. Однако стоит помнить о ее хрупкости. Эмаль не терпит резких температурных изменений, поэтому наливать холодную воду в горячую посуду нельзя.
Мойка эмалированной посуды осуществляется с использованием обычных моющих средств, а также раствором соды в горячей воде (25 грамм на 1 литр). Если пища подгорела, лучше всего не царапать стенки. Достаточно налить воду с содой и довести до кипения — после этого загрязнения будут легко удалены.
Важно помнить
- Не храните соленую пищу в алюминиевой посуде.
- Чтобы продлить срок службы эмалированной посуды, перед первым использованием доведите до кипения воду, оставив ее в посуде до полного остывания.
В следующей статье будут рассмотрены никелированная и чугунная посуда, а также представлены полезные советы по их использованию. Оставайтесь с нами, ведь у нас всегда много интересного и полезного для вас!
