Семена чиа стали настоящим хитом среди поклонников здорового питания. Диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова поделилась секретами этого суперфуда и его положительным воздействием на организм.
По её словам, семена чиа отличаются впечатляющим содержанием растительного белка, жиров, клетчатки, антиоксидантов и витаминов, включая В1 и В3. Однако, стоит помнить, что продукт носит высокую калорийность. Поэтому, злоупотребляя семенами, можно непосильной нагрузкой пополнить калорийный запас.
Рекомендации по употреблению
Специалист советует ограничиться двумя столовыми ложками чиа в день. Эти семена прекрасно вписываются в блюда — от десертов до смузи и салатов, что делает их универсальным ингредиентом для здорового питания.
"Семена чиа подходят для повышения уровня антиоксидантов и полезных кислот в организме, но важно учитывать индивидуальные особенности и придерживаться рекомендуемой дозы," — отметила Русакова в интервью с "Вечерней Москвой".
Кому стоит с осторожностью подходить к чиа
Несмотря на все полезные свойства, семена чиа не рекомендуются людям с нарушениями стула, а также тем, кто принимает лекарства, влияющие на свертываемость крови и антидепрессанты. Это связано с тем, что семена могут усиливать действие подобных препаратов.
Кроме того, врач семейной медицины Наталия Горн напомнила, что рыба должна присутствовать в рационе взрослого человека два-три раза в неделю, особенно жирные сорта, такие как лосось и скумбрия, известные своим содержанием полезных полиненасыщенных жирных кислот.
"Легкие сорта рыбы вроде трески или хека замечательно подойдут тем, кто следит за фигурой или имеет проблемы с пищеварением," — добавила Горн, советуя готовить рыбу путем запекания или на пару, чтобы сохранить все ее полезные свойства.
