Время приготовления: 90 минут
Сложность: средняя
Калорийность: 250 ккал на 100 г
Равиоли с начинкой из рикотты и шпината представляют собой идеальное гастрономическое сочетание, которое порадует как гостей, так и членов семьи. Это блюдо прекрасно подходит как для торжественных мероприятий, так и для повседневного ужина. Рассмотрим, как быстро и просто приготовить восхитительные домашние равиоли.
Польза ингредиентов
Шпинат, богатый витаминами и полезными микроэлементами, способствует поддержанию здоровья сердца, улучшает зрение и помогает справляться с усталостью. Рикотта, в свою очередь, является отличным источником белка и кальция, необходимых для прочности костей. Приготовленные в домашних условиях равиоли гарантируют натуральный состав, без консервантов и лишних добавок.
Ингредиенты
- Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 2 куриные яйца
- 1 ст. л. растительного масла (рекомендуется оливковое)
- 1 щепотка соли
- Для начинки:
- 250 г рикотты
- 150 г свежего шпината
- 50 г твёрдого сыра (например, пармезан)
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Приготовление домашних равиоли — это не только возможность насладиться изысканным вкусом, но и творческий процесс, который позволит удивить близких. Это блюдо точно станет любимым в вашем семейном меню!
