Недавнее исследование показало, что домашние полуфабрикаты привлекают всё больше внимания. В связи с этим, многие начинают интересоваться процессами приготовления пищи. Одним из наиболее эффективных подходов является блоковая готовка, позволяющая существенно экономить время и усилия.
Параллельная готовка как стиль
Готовить блоками — это не только удобно, но и практично. Например, планируя свой день, можно за один раз испечь пирог, сделать пельмени и сварить овощное рагу. При этом использование кухонных приборов по максимуму делает процесс более эффективным.
В сегодняшнем процессе сначала был использован мясорубка для прокручивания кабачков для пирога, а затем других овощей для рагу, после чего мясо было подготовлено для фарша. Параллельно с этими действиями рагу уже ставилось на плиту для тушения.
Технология приготовления
Пока находился планетарный миксер, можно было замесить тесто. Используя цельнозерновую муку для пельменей и кабачки для пирога, удалось оптимально использовать время. Пирог отправился в духовку, а фарш можно подготовить несколькими способами:
- заморозить в сыром виде;
- приготовить пельмени и заморозить их;
- часть сварить и оставить на обед.
В итоге на все манипуляции ушло чуть более часа, тогда как последовательное приготовление заняло бы значительно больше времени.
Подготовка делает процесс проще
Не стоит забывать и о предварительной подготовке. Например, заранее очистка овощей облегчит дальнейшую готовку и сэкономит время. Овощи, такие как морковь, лук и кабачки, можно очистить заранее и хранить в холодильнике. Это не только ускоряет процессы, но и делает их более комфортными.
Совместное приготовление пищи с близкими также становится отличным способом провести время. Лепка пельменей превращается в семейный ритуал, способный сблизить и сделать процесс ещё более приятным.
