Современные кухни полны ароматов, напоминая о кулинарных шедеврах, которые готовили наши мамы и бабушки. Но с радостью создания блюд зачастую приходит и необходимость справляться с трудоемкой уборкой духовых шкафов. За жиром и нагарами нужно было тщательно следить, а использование агрессивных химикатов добавляло хлопот. Однако сегодня на смену этим проблемам пришли инновационные технологии, например, каталитическая очистка, которая значительно упрощает уход за кухонной техникой.
Как работает каталитическая очистка
Технология каталитической очистки основана на химическом процессе, который ускоряет окисление загрязнений. Внутренние поверхности духового шкафа покрыты особой эмалью, способной поглощать жир. Поры этой эмали содержат катализаторы, которые активируются при нагреве в диапазоне от +140 до +250°C.
Когда температура достигает нужного уровня, начинается реакция распада жира и остатков пищи на безопасные продукты: воду и углекислый газ. По завершении процесса достаточно протереть стенки духовки влажной тряпкой. Кроме того, в некоторых моделях можно запустить специальный режим глубокой очистки, который занимает 1-2 часа и работает при температуре +200–250°C.
Преимущества каталитической очистки
Очищение происходит автоматически во время готовки, что исключает необходимость выделять отдельное время для мытья духовки.
Работа без химии и вредных паров делает этот метод безопасным для ваших любимых блюд.
Каталитическая очистка применяется как в газовых, так и в электрических духовках.
Особенности технологии
- Не универсально
Каталитическая очистка не справляется со всеми типами загрязнений, такими как сахар или молоко, которые могут повредить эмаль.
- Частичная работа
Ее действие ограничено задними и боковыми стенками шкафов, тогда как дно и дверца требуют ручной мойки.
- Регулярная замена
Эмаль со временем теряет свою эффективность, и панели требуют замены.
В сравнении с другими методами, такими как пиролитическая и гидролитическая очистка, каталитическая технология предоставляет оптимальное решение для большинства домохозяек. В отличие от пиролитики, она не требует экстремальных температур, а гидролитика не всегда справляется с застарелыми пятнами. Это делает каталитическую очистку идеальным вариантом для ежедневного использования.
Новицы в мире кухонной техники, такие как духовые шкафы MANYA с функцией каталитической очистки ( модели BO638BG, BO638WXG, BO639BG, BO639WG), открывают новые горизонты для любителей кулинарных экспериментов, минимизируя усилия по уборке и сохраняя чистоту вашего пространства.
