Мескаль La Escondida Reposado — это истинное произведение искусства, созданное в живописном штате Оахака, где каждая капля этого напитка рассказывает историю традиционных методов. Изготавливаемый исключительно из 100% агавы сорта Эспадин, возрастом от 7 до 10 лет, этот мескаль гарантирует неповторимый вкус и аромат.
Технология производства
Процесс создания La Escondida включает в себя:
- Дробление агавы с использованием традиционного колеса tahona;
- Запекание в подземных печах, выложенных лавовыми камнями;
- Двойная дистилляция в медных перегонных кубах.
После дистилляции, мескаль настаивается в бочках из французского дуба в течение 9-12 месяцев. Это придаёт ему уникальную глубину вкуса и аромата.
Характеристики продукта
Основные характеристики:
- Крепость: 40%
- Бренд: La Escondida
- Производитель: Grand Mezcal
- Регион: Оахака
- Объем: 700 мл
- Выдержка: 9 месяцев
- Сырье: 100% Агава сорта Эспадин (7-10 лет)
Аромат этого мескаля можно описать как сложный букет с нотками травянистости, легким дымком, звучанием кожаной обивки и сладостью горького шоколада. Вкусовая палитра радует специями, гриль-овощами и лёгким бергамотом, что создаёт насыщенное и гармоничное послевкусие.
La Escondida Reposado отлично подойдет как любителям текилы, так и тем, кто ценит копченые ноты торфяного виски.
