Замороженное рыба, лишенное кожи и костей, часто становится суховатым при жарке. Чтобы избавить блюдо от этого недостатка, стоит попробовать кляр или подливу. Кроме того, осень вдохновляет на использование сезонных овощей, которые можно обложить вокруг рыбы и запечь в духовке. Так, морской окунь или тилапия в сочетании с луком и помидорами подарит удивительное стремление к уютным осенним вечерам.
Ингредиенты
- Филе рыбы — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Крупный помидор — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Зелень и овощи для украшения
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Сначала необходимо приправить рыбу солью и перцем. Лук нарезается кольцами толщиной около 0,5 см, такие же кружочки из помидоров добавятся позже.
На противень следует налить немного растительного масла, чтобы избежать прилипания.
На нижний слой укладываются кольца лука, затем — филе рыбы, а сверху — помидоры. По желанию можно добавить еще немного специй для аромата.
Духовка разогревается до 190°C, и блюдо запекается в течение 40 минут.
Подают с зеленью и свежими овощами, и это блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Оно порадует своей сочностью и ароматом, а также станет настоящим украшением осеннего стола.
Приятного аппетита!
