Тыквенные лакомства: от пиццы до запеканки

Существует множество оригинальных блюд, которые можно создать с использованием тыквы. Это овощ не только питателен, но и очень vielseitig.

Тыквенная "пицца" на сковороде

Готовится она просто и быстро.

Ингредиенты:

• 400 г натёртой тыквы
• 2 яйца
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки сухого молотого чеснока
• 1 ч. ложка сладкой паприки
• 1 ч. ложка итальянских трав
• 3 ст. ложки муки

Все ингредиенты тщательно перемешать. Разогрейте сковороду и выложите смесь, накрыв крышкой, готовьте на медленном огне около 25 минут. Затем переверните с помощью тарелки.

Нарежьте помидор и натрите сыр. Выложите их на тыквенный корж и готовьте под крышкой ещё 15 минут. Завершите посыпкой зелени и сбрызгиванием оливковым маслом. Варианты начинок могут варьироваться в зависимости от вашего вкуса.

Тыквенные оладьи или котлеты с курицей

Эти котлеты можно сделать как в диетическом, так и в более жирном варианте для всей семьи. С куриным филе они получаются особенно нежными.

Что потребуется:

• 700 г тыквы
• 350 г куриного филе
• 1 репчатый лук
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 2 яйца
• 3-4 ст. ложки овсяных отрубей

Натёртую тыкву слегка посолить и оставить на несколько минут. Нарезанное куриное филе смешать с луком и чесноком. Затем соединить с тыквой, добавить яйца и овсяные отруби. Сформируйте оладьи и жарьте на сковороде или запекайте в духовке.

Тыквенный крем-суп

Идеальный рецепт для уютных вечеров.

Ингредиенты:

• 800-1000 г тыквы без кожуры
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 800 мл горячей воды
• 100 мл сливок
• Соль и специи по вкусу

Обжарьте лук и чеснок, добавьте тыкву и жарьте 10 минут. Затем влейте воду и варите до мягкости. Измельчите суп блендером и подавайте с гренками или копчёной грудинкой.