Как быстро приготовить удивительный заливной пирог с капустой

30 января 2026, 07:19

Этот заливной пирог с капустой идеальный выбор для любого приема пищи. Приготовление его не займет много времени, а результаты порадуют даже самых взыскательных едоков. Ниже представлен простой и вкусный рецепт, который легко освоить.

Ингредиенты

Капуста (400-450 г)
Соль и специи по вкусу
4 средних яйца
200 г сметаны
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
6-7 ст. л. муки
2 зубчика чеснока
Свежая зелень
По желанию: 50 г колбасы, сыр

Приготовление

Начните с нашинковки капусты. Помните, что её следует немного посолить и тщательно помять, чтобы она пустила сок. После этого в отдельной миске смешайте яйца и сахар; соль на этом этапе добавлять не нужно, так как её добавили в капусту.

Добавьте в ячную смесь сметану, а затем растительное масло. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

Теперь пора добавить муку и соду. Для начала используйте 5 ст. л. муки и тщательно перемешайте тесто.

В капусту добавьте измельченный чеснок, а также колбасу и зелёный лук по вкусу. Наполнение можно варьировать в зависимости от предпочтений например, можно обойтись без колбасы.

Следующий шаг объединить капустную массу с тестом. Учитывая, что капуста уже выделила сок, возможно, потребуется немного больше муки 2 ст. л. обычно достаточно. Получившаяся масса должна быть средней густоты.

Подготовьте форму для выпекания, смазав её растительным маслом. Оптимально выбирать форму диаметром до 22 см. Затем выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут время может варьироваться в зависимости от вашей техники.

После 35 минут пирог будет готов, а его аромат порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Источник: Красилова Наталья / Food