Устали от суеты после длинного рабочего дня? Ужин в стиле «но-стресс» может стать вашим спасением! Представляем вам простой и аппетитный рецепт: стейки лосося, запеченные с хрустящими овощами в духовке. Идея в том, чтобы минимизировать уборку, так как всё готовится в пергаментных лодочках — никаких лишних посуды!
Преимущества этого рецепта
- Быстро: всего 20-25 минут на приготовление.
- Полезно: сочетание белков и витаминов.
- Красиво: можно подавать прямо в лодочках.
- Ароматно: все соки сохраняются внутри!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Стейки лосося — 4 шт.
- Кабачок — 1 небольшой.
- Помидоры черри — 10-12 шт.
- Корень сельдерея.
- Фиолетовый лук.
- Болгарский перец — по половинке красного и желтого.
- Лимон — несколько долек.
- Оливковое масло, соль, перец, прованские травы (или укроп) — по вкусу.
- Пергамент для выпечки — 4 больших листа.
Инструкция по приготовлению
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Смазываем в центре больших листов пергамента оливковым маслом.
2. Сборка: На середину каждого листа выкладываем нарезанные кружочками кабачки, помидоры, лук, перец и корень сельдерея.
3. Главный герой: Сверху на овощи кладем стейк лосося, добавляем оливковое масло, соль, перец и прованские травы. Укладываем 1-2 дольки лимона.
4. Запечатывание: Соберите края пергамента и аккуратно сворачивайте сверху, чтобы получились лодочки — не забудьте сохранить пар внутри!
5. Запекание: Поместите лодочки на противень и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут в зависимости от толщины стейка.
6. Подача: Аккуратно разворачивайте лодочки прямо на тарелках, остерегайтесь горячего пара и наслаждайтесь великолепным вкусом!
Этот простой рецепт убедит вас, что вкусный ужин может быть быстрым и элегантным. Приятного аппетита!
