Некоторые продукты раскрывают свои полезные качества гораздо ярче, когда сочетаются с другими. Гастроэнтеролог Уилл Булшевич поделился своими рекомендациями по комбинациям, которые способны принести двойную пользу для организма.
Секреты эффективных комбинаций
Исследования показывают, что определенные пары продуктов могут не только улучшить вкусовые качества блюд, но и повысить усвоение питательных веществ. Вот некоторые из них:
- Томаты и оливковое масло: сочетание этих ингредиентов значительно усиливает антиоксидантные свойства помидоров благодаря веществу ликопену.
- Шпинат и лимон: аскорбиновая кислота из лимонов способствует более полноценному усвоению железа из шпината.
- Йогурт и мед: такой тандем не только обогащает организм пробиотиками, но и поддерживает иммунную систему.
Как правильно комбинировать продукты?
Гастроэнтеролог рекомендует не только следить за количеством потребляемых калорий, но и обращать внимание на яховые сочетания. Вот несколько советов:
- Пробуйте новые комбинации — это откроет вам новые горизонты вкуса и полезных свойств.
- Не забывайте о сезонности продуктов: свежие овощи и фрукты не только вкуснее, но и более полезны.
С учетом простых рекомендаций можно значительно улучшить не только вкусовые качества блюд, но и положительно сказаться на самочувствии и здоровье, пишет канал.
