Запах только что выпеченных рулетиков с начинкой из ароматной горбуши привлекает внимание еще на этапе приготовления. В этом рецепте предстоит узнать, как всего за полчаса сотворить настоящее кулинарное произведение с использованием простых ингредиентов, сообщает канал.
Идеальный перекус для любого случая
Когда хочется чего-то необычного, но нет времени на сложные эксперименты на кухне, эти рулетики станут отличным решением. Нежная начинка из маринованной рыбы, дополненная хрустящей корочкой слоеного теста, делают их идеальными для чая, пикника или легкого перекуса. Готовятся с минимальными усилиями, а результат — словно настоящий шедевр!
Ингредиенты
- Филе горбуши (400-600 г)
- Лимонный перец (1 ч. л.)
- Растительное масло (3 ст. л.)
- Слоеное тесто (500 г)
- Сушеная зелень (по вкусу)
- Яйцо (1 шт. для смазывания)
Приготовление рулетиков
Шаг 1: Мариновка рыбы
Филе горбуши нарезается на небольшие кусочки, которые помещаются в глубокую миску. Добавляется лимонный перец и растительное масло. Тщательно перемешать и оставить накрытым пленкой в холодильнике на 30-40 минут, чтобы рыба пропиталась.
Шаг 2: Формирование рулетиков
Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Распределить по нему маринованную рыбу и посыпать сушеной зеленью для яркого аромата. Сформировать рулет, тщательно защипывая края, и нарезать порционными кусочками толщиной около 3 см.
Шаг 3: Выпекание
Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить рулетики швом вниз. Смазать взбитым яйцом — это обеспечит красивую румяную корочку. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки.
Рулетики готовы! Приготовление не займет много времени, а результат удивляет своим ароматом и внешним видом. Они подойдут как горячими, так и в холодном виде: отлично сохраняются и являются идеальным перекусом для работы или пикника. Приятного аппетита!
