Горбуша — это постная и сочная рыба, которая может показаться немного суховатой при обычном приготовлении. Однако, если запечь её в кефирном маринаде с овощами и ароматными специями, результат окажется просто великолепным. Это низкокалорийное и полезное угощение не только будет вкусным, но и весьма простым в приготовлении, что делает его идеальным выбором для повседневного ужина и праздничного стола.
Ингредиенты для запеченной горбушки
- Горбуша — 1 шт (800 г)
- Кефир — 300 мл
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Специи: французские травы — 1 ст. л. и специи для рыбы по вкусу — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 5 зубчиков
- Помидоры (небольшие) — 2 шт
- Твердый сыр — 100 г
- Зелень по вкусу
Как приготовить горбушу с овощами
Когда рыба подрумянится, вытаскивать из духовки и подавать к столу, украсив зеленью. Удобно подавать рыбку прямо в фольге — это не только оригинально, но и позволяет сохранить все соки внутри. При желании сверху можно добавить немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть вкус.
