Рождественская кухня России – это настоящая палитра вкусов, формировавшаяся на протяжении веков. От постной кутьи в сочельник до ароматного гуся с яблоками на праздничном столе, традиции остаются живыми и актуальными. Теперь у горожан есть возможность не только готовить исторические блюда, но и найти все необходимые ингредиенты на ярмарках Москвы.
Традиции рождественского стола
Согласно традиции, рождественский ужин включает в себя 12 блюд, которые символизируют 12 апостолов. Каждое из яств представляет собой уникальный вкус и значение – от постных к мясным и рыбным кушанья, до выпечки и десертов.
Что купить на ярмарках
- Для приготовления сочива доступны: пшеница, мед, мак, орехи, курага, изюм и другие сухофрукты.
- Для варки взвара отлично подойдут сушеные яблоки, груши, вишня и рябина.
Чтобы дополнить сытный рождественский стол, не забудьте про квашеную капусту, соленья, сливочное масло и творог. И, конечно же, традиционно запеченный гусь станет отличным акцентом на любом праздничном столе.
