Вкус Италии на Большой Никитской: пятиблюдный сет в il Rustorante
29 января 2026, 20:58
В il Rustorante, расположенном на первом этаже отеля Stella di Mosca, представили новый гастрономический сет из пяти подач с ярким итальянским акцентом. Ресторан привлекает внимание не только кухней, но и впечатляющим баром, за которым хочется задержаться подольше.
Что включает сет
- Амюз?буш от шефа небольшая, но выразительная закуска с явным сырным характером;
- Карпаччо из осьминога с картофелем большая порция нежного осьминога; внешне аппетитно, хотя верхний соус кажется избыточным;
- Ризотто с шафраном и красной икрой классическая комбинация, где солёный акцент икры заметно задаёт тон;
- Чилийский сибас с белыми грибами рыба маринована в соевом соусе, в паре с грибным соусом создаёт умами усиливающий эффект;
- Бриошь с карамелизованной грушей десерт с приятной текстурой и понятной вкусосочетаемостью.
Особенности и цена
Комплиментарный хлеб отдельная история: семейная пекарня шефа в Италии объясняет его качество и затягивающий аромат, от которого сложно оторваться. Стоимость сета составляет около 7000 ?; при таком наборе порций он выглядит оправданным и при желании пригоден для деления на двоих.
Адрес
Большая Никитская, 9 il Rustorante на первом этаже отеля Stella di Mosca.
Источник: Sasha foodie