С каждым Новым годом этот невероятно вкусный салат становится все более популярным. Его сочетание нежных морепродуктов, яркой красной икры и насыщенного вкуса никого не оставляет равнодушным. Если планируется праздничный вечер, он станет прекрасным дополнением к столу и, как правило, исчезает первым.
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Кальмары (очищенные) — 300 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Отварные яичные белки — 5 шт.
- Красная икра — 100 г
- Майонез — 3 ст. л. (по вкусу)
- Соль — по вкусу
Как приготовить:
Сначала нужно отварить кальмары. В кастрюле доводят воду до кипения, добавляют промытые кальмары (предварительно убрав внутренности) и варят ровно одну минуту. После этого их сразу покрывают холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Затем кальмары очищают и нарезают соломкой.
Креветки достаточно просто промыть и отваривая в кипящей воде 1 минуту, после чего их очищают. Крабовые палочки нарезаются небольшими кубиками. Далее собираются все ингредиенты: яичные белки, кальмары, креветки и крабовые палочки. Заправляют по вкусу майонезом и осторожно добавляют икру, чтобы не повредить ее. Салат обычно украшают желтками и икрой, что делает его поистине праздничным и привлекательным.
Полезные советы:
- Выбирайте качественные крабовые палочки — это влияет на вкус.
- Не переваривайте кальмары — максимум 1 минута в кипятке.
- Заправляйте салат перед подачей, чтобы исключить лишнюю влагу от ингредиентов.
Этот салат станет настоящим украшением вашего новогоднего стола, порадует гостей и привнесет атмосферу праздника. Приятного аппетита!
