Паста продолжает оставаться любимым блюдом многих. В последние годы она стала настоящим трендом, и в каждом городе открываются специальные рестораны, посвященные этому великолепному итальянскому блюду. Но зачем тратить деньги, если пасту можно приготовить дома быстро и с удовольствием? Давайте рассмотрим, как сделать аппетитную пасту в сливочном соусе с беконом и множеством сыра.
Что понадобится для приготовления
- Паста (фарфалле или бантики) — 350 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Бекон — 260 г
- Плавленый сыр — 180 г
- Сыр (на ваш вкус) — чем больше, тем лучше
- Соль и черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Начать следует с нарезки бекона на небольшие кусочки и обжарки на сковороде. Удивительно, но добавлять растительное масло не нужно, поскольку бекон выделяет достаточно жира. Пока бекон подрумянивается, можно заняться теркой сыра, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Тем временем, на другом огне следует поставить кастрюлю с подсоленной водой и дождаться ее закипания, после чего добавить макароны. Как только бекон станет золотистым, в сковороду добавляются сливки и плавленый сыр. Необходимо дождаться, когда соус загустеет, примерно 7-8 минут, а затем добавить перец и соль.
Макароны варятся не более 9 минут — их затем сливали и смешивали с соусом. Паста также обогащает блюдо текстурой и делает его более сытным. После этого остается лишь перемешать массу и насладиться результатом — домашней пастой в сливочном соусе, обладающей невероятным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
