Куриная гармошка – это не просто простое блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая вызывает восхищение и деликатный интерес. Эта оригинальная вариация традиционного рецепта делает куриную грудку невероятно сочной и ароматной, благодаря чему она становится настоящим украшением любого стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для идеального блюда
- Филе курицы – 4 шт. (около 500 г)
- Сыр – 4 ломтика
- Помидоры – 4 небольших плода
- Кетчуп «Махеевъ татарский» – 2 столовые ложки
- Майонез – 2 столовые ложки
- Тмин – ? ч. ложки
- Паприка – ? ч. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
Как приготовить куриную гармошку
Для начала, нужно подготовить куриные грудки. С помощью ножа сделайте несколько поперечных надрезов в каждой грудке, не прорезая мясо полностью. Это добавит блюду оригинальности и позволит начинке проникнуть внутрь.
Далее готовится специальный соус: в миске смешиваются майонез (или сметана) с кетчупом, тмином, паприкой и чесноком, добавляются соль и перец по вкусу. Этот ароматный соус станет основой для пропитки курицы.
Теперь пришло время начать сборку. В каждый надрез грудок вставляются кружочки помидоров. Это придаст мясу свежести и легкости. После этого обильно намажьте каждую куриную грудку приготовленным соусом, включая все резы, чтобы они были хорошо пропитаны специями.
Куриные грудки помещаются в жаропрочную форму, а на дно можно добавить кружки молодого картофеля для создания подложки. Добавьте немного воды для подливы, накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 190 °C духовку на 50 минут. Примерно за 10 минут до готовности снимите фольгу и сверху положите ломтики сыра для золотистой корочки.
По истечении времени куриная гармошка станет великолепным блюдом с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, которое понравится всем. Это идеальный выбор как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
