Клюквенные батончики, ставшие настоящей классикой десертов, духом напоминают о лучших моментах, когда кофе и сладости создают идеальную симфонию. Эти любимые рецепты из знаменитых кофеен до сих пор вызывают ностальгию и желание попробовать что-то новое, сообщает Дзен-канал "ChocoYamma".
Секреты волшебного вкуса
Cranberry Bliss — это не просто десерт; это яркий микс текстур и вкусов. Базой служат блонди из белого шоколада с добавлением сушеной клюквы и свежей апельсиновой цедры, что придает батончикам особую изюминку. Каждый укус дарит сочетание сладости и кислоты, которое моментально поднимает настроение.
Ингредиенты для самых сладких мгновений
- 225 г сливочного масла
- 110 г белого шоколада в стружке
- 350 г светло-коричневого сахара
- 2 яйца + 1 яичный желток
- 1.5 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- 300 г муки
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- ч. л. молотого имбиря
- 160 г сушеной клюквы
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания этих клюквенных батончиков увлекателен и не требует специальных навыков. Начинается он с разогрева духовки до 180°С и подготовки формы для выпечки. В отдельной посуде растопите сливочное масло с белым шоколадом до получения однородной массы. Затем добавьте сахар, яйца и экстракты, тщательно перемешивая.
На следующем этапе смешайте сухие ингредиенты и добавьте их к влажным. Не забудьте включить клюкву, которая добавит текстуры и яркости. Выпекайте до золотистой корочки, а затем остудите, чтобы покрыть нежной глазурью из сливочного сыра и растопленного шоколада. Эти два этапа позволят создать гармоничное сочетание вкусов, которое станет настоящим фейерверком на праздничном столе.
