Мойва в кляре – это удивительное блюдо, которое предлагает восхитительный вкус и простоту приготовления, делая его отличной альтернативой популярным морским деликатесам, таким как сардины. Пожалуй, вы удивитесь, как из этой скромной рыбки можно создать кулинарный шедевр, который порадует даже самых требовательных гурманов, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ингредиенты для идеального блюда
- 500-600 г мойвы
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сметаны
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Простой и быстрый способ приготовления
Шаг 1: Начните с подготовки мойвы. Размороженную рыбу нужно аккуратно выпотрошить и промыть под холодной водой. После этого добавьте специи: соль и перец, чтобы придать рыбе аромат.
Шаг 2: Для кляра: соедините сметану с яйцом и мукой. Не забудьте добавить немного соли и тщательно все перемешать до получения однородной массы.
Шаг 3: Обваляйте каждую рыбку в приготовленном кляре, убедившись, что она равномерно покрыта тестом. Затем разогрейте растительное масло на сковороде и аккуратно обжаривайте мойву с обеих сторон до золотистой корочки.
Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, приправив свежей зеленью. Мойва в кляре отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, добавляя нотку морского свежести к любому блюду.
