В современном мире полуфабрикаты стали настоящей находкой для тех, у кого нет времени или энергии готовить. Однако, выбирая их в магазине, часто на первом месте оказывается не качество, а цена. И это становится причиной для разочарований.
Не все, что на полках — съедобно
Пельмени и котлеты — неотъемлемая часть рациона многих, но то, что скрыто под упаковкой, нередко оказывается совсем не тем, чего хочется. Чтение состава — это первое, что должно стать привычкой при покупке полуфабрикатов.
Идеальный состав включает простые ингредиенты: мясо (такие как говядина или свинина), лук и специи. Если же на первом месте в списке фигурирует вода, а следом — соя или механически обваленное мясо, это уже повод задуматься. Лучше всего избегать продуктов категории "В" и "Г", так как они зачастую содержат вещества, негативно влияющие на здоровье.
На что обратить внимание
Существует ряд ингредиентов, которые настораживают:
- Соевый или растительный белок имеет свойство вызывать аллергические реакции и ухудшать пищеварение.
- Крахмал и мука, если их много в составе, сигнализируют о низком содержании мяса.
- Усилители вкуса, такие как глутамат натрия, могут вызывать головные боли и привыкание.
- Красители и ароматизаторы ничего полезного не добавляют, а консерванты — совсем не лучший выбор, если их много.
Зачем рисковать?
Готовые салаты под майонезом тоже заслуживают внимания. Часто они выглядят привлекательно, но состав может вызывать сомнения, особенно если в нем множество неизвестных добавок и консерванты. Если салат из магазина может храниться месяцами, это скорее всего говорит о содержании химических веществ. Лучше выбирать простые ингредиенты и, если возможно, делать салат дома.
Замороженные мини-блюда, такие как пиццы или чебуреки, часто наполнены ненатуральными добавками. Следует обращать внимание на состав: настоящие ингредиенты должны быть в начале списка, без ненужных "Е" и поражающих составов.
Колбасы и сосиски? Они могут быть съедобными только при условии, что мясо указано на первых местах в составе. В противном случае, можно наткнуться на механическую обвалку курицы и другие некачественные альтернативы.
