Творческий путь Фаины Георгиевны Раневской навсегда останется в памяти отечественного искусства. Она – это не просто актриса, а символ эпохи, олицетворяющий страсть к театру и невероятный талант. Несмотря на успех и возможности покинуть страну, Раневская осталась верна своей мечте – быть великой русской актрисой, пишет Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Многогранная личность
Как и многие гении, Раневская была полна внутреннего противоречия. Она описывала свою жизнь как «недосказанную», осознавая свое одиночество и завидуя тем, кто с легкостью говорит о себе. Ощущая необычайное одиночество, актриса страстно любила животных и считала, что дружба имеет свою цену, и к ней следует относиться с иронией.
Ее не покидало желание создать мемуары, хотя сама жизнь забирала все ее силы. Умение шутить, даже над неизбежным, оставило неизгладимый след в ее стиле общения. «Похороните меня с надписью: «Умерла от отвращения»!» – оставила она в наследие.
Гастрономические радости
Среди гастрономических удовольствий Фаины Раневской особую ценность имело единственное блюдо — курица «ля-пюль». Эта кулинарная находка приобрела популярность благодаря самой актрисе. В послевоенные годы, когда продукты были в дефиците, Фаина создавала свои кулинарные шедевры на базе простых ингредиентов, привнося в них артистизм и оригинальность.
Однажды, она приготовила курицу, вынув ее из кожуры, измельчив мясо, добавив специи и орехи, а затем вернула в кожу, придавая блюду красивую форму. Аромат, исходящий из духовки, напоминал о лучших французских традициях. Однако полного рецепта от самой Раневской не сохранилось, но подобные варианты можно найти в кулинарных книгах известных шефов.
Кулинарный опыт Раневской
Цыпленка для «ля-пюль» приготовили следующим образом: предварительно сняв кожу, мясо перемололи с орехами и черносливом, затем запекли в духовке, поливая соком. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт, стал своего рода символом ее кулинарного искусства.
Друзья и знакомые Фаины часто отмечали ее щедрость: она не просто угощала дорогих гостей, но и любила делиться с ними изысканными блюдами, не жалея ни времени, ни средств. Таким образом, Раневская оставила нам не только искусство, но и кулинарию, частичку своего сердца, вложенную в «ля-пюль». Теперь каждый желающий может попробовать это чудесное блюдо и угадать, что чувствовала великая актриса, когда готовила его впервые.
