Пирог на кефире – это настоящий кулинарный лайфхак для тех, кто ценит свое время и стремится порадовать близких вкусной выпечкой. С минимальными усилиями, всего за 9 минут, можно приготовить тесто, которое станет основой для удивительно нежного пирога. Эта быстрика не навредит качеству, а напротив – результат порадует!
Что понадобится для приготовления
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 250 мл кефира
- 1/2 ч. л. соды
- 50 г сливочного масла
- 320 г муки
- 2 яблока (или любые другие фрукты по сезону)
- Форма для выпечки диаметром 22 см
Этапы приготовления пирога
Первым делом стоит растопить сливочное масло и оставить его охлаждаться. В отдельной чаше яйца необходимо взбить с сахаром и ванильным сахаром до достижения пышной белой массы. Это займет около 4-5 минут на высокой скорости.
К кефиру добавить соду и немного подождать, пока не начнется брожение. После этого влить кефирную смесь в яичную массу и аккуратно перемешать. Влить охлажденное масло и постепенно добавлять муку, тщательно вымешивая тесто до получения однородной консистенции.
Яблоки очищаются от сердцевины и нарезаются дольками. Их следует добавить в тесто и немного втопить. Выложить тесто в заранее смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. Если верх будет подрумяниваться быстрее, чем пирог пропечется, его можно накрыть фольгой.
Кулинарные советы на заметку
- Используйте качественные, сладкие и сочные фрукты, чтобы улучшить вкус пирога.
- Для лучшего результата обязательно следите за температурой духовки – избыточная жара может испортить выпечку.
- Не стесняйтесь экспериментировать с начинками: пирог можно легко адаптировать под любые фрукты по сезонам.
Этот пирог станет настоящим находкой для тех, кто ценит простоту и скорость. Попробуйте приготовить его на следующем семейном ужине и делитесь впечатлениями!
