Выпечка, которая покорит каждого — это конусы с ароматной начинкой, способные превратить любой чайный стол в настоящее пиршество. Тесто, на основе которого готовится это лакомство, отлично зарекомендовало себя, когда готовился мясной пирог — отзывы приготовления неизменно остаются восхитительными. Так что смело можно браться за дело!
Подготовка теста и начинки
Для начала необходимо замесить тесто на кефире по инструкции из видео-рецепта и оставить его в холодильнике на 30-40 минут. Тем временем можно заняться начинкой. В данном рецепте используется творог, сыр и одно яйцо, но здесь можно дать волю фантазии, добавив, к примеру, мелко нарезанный укроп или зелёный лук — так получится ещё более вкусно!
Формирование и выпечка
Когда тесто охладится, его нужно раскатать в тонкий пласт и нарезать на квадраты. Каждый квадрат следует надрезать от центра к углу. На одну сторону выкладывается начинка, после чего тесто аккуратно сворачивается в конус. Также возможно использование круглых заготовок, однако это может привести к образованию большого количества обрезков теста, пишет Домашняя Кулинария.
Подготовленные конусы выкладываются на противень, смазанный растительным маслом, и покрываются взбитым желтком. Выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут — время может варьироваться в зависимости от вашей техники.
Список ингредиентов
- Мука — 450–500 г
- Сливочное масло или маргарин — 250 г
- Кефир — 250 мл
- Соль — 0,5 ч. л. (4 г)
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Начинка:
- Творог — 180 г
- Сыр — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
Эти конусы несомненно добавят разнообразия в ваше чаепитие! Приятного аппетита!
