Вкусное решение для вечернего чаепития появляется там, где простые ингредиенты превращаются в нежную текстуру и сладкий аромат облепихи.
Сладкая основа
Шоколадный бисквит задаёт структуру и легкую плотность десерта. Смешайте сухие компоненты, добавьте яйца, масло и молоко, чтобы получить гладкое тесто. Форму застелите фольгой и выпекайте при 170°C около 20 минут.
Кремовая начинка
Творожный сыр, сливки и сахар соедините до лёгкой пышности, затем добавьте яйца и кукурузный крахмал. Полученную массу подмешайте в тесто и снова запекайте примерно 1,5 часа при 110°C, затем охладите.
Мармелад из облепихи
Облепиху размягчите с водой, протрите через сито, добавьте сахар и пектин, нагрейте до загустения до состояния, когда капля не расплывается. Готовый мармелад можно слегка подогреть перед использованием.
Финал
Чтобы десерт заиграл, полейте верх тёплым облепиховым мармеладом и дайте настояться в холодильнике 3–4 часа. Подача — в форме аккуратного пирога с мягкой творожной прослойкой и ярким мармеладом сверху.
Приятного чаепития!
