Ищется легкий и ароматный ужин, который понравится всей семье? Рецепт фаршированного перца обещает стать настоящей находкой на вашей кухне! Минимальная подготовка и максимум удовольствия — это простое блюдо сможет украсить любой вечер.
Что понадобится для приготовления?
- Болгарские перцы: 4-5 крупных (предпочтительно красные или желтые для сладости)
- Свиной фарш: 400 г
- Вареный рис: 150 г (примерно полстакана в сухом виде)
- Майонез: 2-3 ст. л.
- Специи: соль, черный молотый перец и паприка по вкусу
- Свежие помидоры: 1-2 шт. (или несколько черри)
- Твердый сыр: 100 г для терки
Как приготовить фаршированный перец?
Шаг 1: Подготовка перцев. Тщательно вымыть перцы, разрезать их пополам и удалить семена. Включить духовку и разогреть до 180-190°C.
Шаг 2: Приготовление начинки. Свиной фарш смешать с отваренным рисом, добавив соль, перец и любимые специи. Все тщательно перемешать до однородной массы.
Шаг 3: Начинение перцев. Наполнить половинки перцев мясной смесью и обильно смазать майонезом для сочности. Помидоры нарезать дольками и разместить сверху.
Шаг 4: Запекание. Выложить перцы на противень, предварительно смазанный маслом, и запекать в разогретой духовке 20 минут.
Шаг 5: Завершение блюда. Достать противень и посыпать перцы тертым сыром, отправить обратно в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подача на стол
Перед подачей дать перцам немного остыть. Они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо, в дополнение к сметане или свежему хлебу. Приятного аппетита! Это шикарное блюдо будет не только насыщенным, но и угощением, избавиться от которого будет просто невозможно.
