Суп Харира — это настоящая находка для любителей гастрономических открытий. Это не просто еды, а настоящая симфония вкусов и ароматов, которые оставляют незабываемые впечатления. Его щедрый состав и уникальное сочетание специй делают его идеальным блюдом для уютного ужина или дружеской встречи, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Составляющие для кулинарного шедевра
Чтобы приготовить этот суп, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Баранина на кости: 700-900 г
- Нут: 150 г
- Лук: 3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Стебель сельдерея: 70 г
- Петрушка и кинза: по 1 пучку
- Зира: 1 ч. ложка
- Куркума: 0.5 ч. ложки
- Корица: 1 палочка
- Томаты (консервированные): 1 банка
- Красная чечевица: 2 ст. ложки
- Макароны (паутинка): 1 ст. ложка
- Соль, перец, лимонная цедра: по вкусу
Приготовление с душой
Процесс создания супа Харира требует немного терпения, но результат того стоит:
Этот ценный марокканский суп Харира станет настоящим украшением вашего стола, наполнив дом теплом и уютом. Приятного аппетита!
