Морковные маффины — это не просто десерт. Они способны стать настоящим открытием для любителей выпечки, которые ищут что-то легкое и быстрое. Эти маленькие кексы могут спасти ситуацию, если неожиданно к вам пришли гости или нужно быстро собрать ланч для ребенка в школу. Всего 20 минут на подготовку, и ароматные маффины уже готовы!
Что понадобится для приготовления?
- Мука — 120 г
- Сахар — 75 г
- Свежая морковь — 1 штука
- Молоко — 50 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра — 20 г (для посыпки)
- Формочки для кексов — 6 шт.
Как приготовить морковные маффины?
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите морковь и натрите её на мелкой терке. В глубокой миске смешайте яйцо с молоком и добавьте сахар. Взбивайте до полного растворения сахара, затем введите мягкое сливочное масло и постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и куркуму. Все должно превратиться в однородное тесто. В завершение добавьте натертую морковь и аккуратно перемешайте, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Шаг 2: Немного намажьте формочки растительным маслом и равномерно распределите тесто по ним. Выпекайте в течение 25-30 минут, периодически проверяя готовность с помощью зубочистки. Как только порция выходит сухой, можно считать, что маффины готовы. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовые кексы рекомендуется посыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости.
Всё готово! Насладитесь своим идеальным завтраком!
