Приближаются новогодние праздники, и многие начинают действовать заранее, чтобы создать в своих домах атмосферу праздника. Но отмечать Новый год нужно не только 31 декабря, но и продолжать веселье на 1 января. Это идеальная возможность расслабиться и насладиться временем с близкими.
В последние годы наблюдается общественный тренд на празднование НГ в домашней обстановке в узком семейном кругу, что затем постепенно перенаправляет в активизацию встреч с друзьями и родственниками 1 января. Это день, когда всё готово для общения и празднования. Важно правильно спланировать праздничное меню, чтобы насладиться вкусной едой и не думать о том, что что-то должно быть доедено.
Завтрак: простота и вкус
После длинной новогодней ночи завтрак должен быть легким и приятным. Многие предпочитают в качестве утреннего перекуса чашку кофе или чая в сочетании с бутербродами. Составить их можно из остатков: красной рыбы, икры, сыра или ветчины. Эти деликатесы отлично подойдут для утреннего угощения.
Тем, кто стремится к более полноценному завтраку, можно сварить овсянку и добавить к ней остатки фруктов с новогоднего стола. Это не только вкусно, но и позволяет использовать все запасы.
Обед и ужин: превращаем остатки в шедевры
Обязательной частью обеда 1 января должен стать суп. Лучший вариант — это бульон, который остался от новогодних приготовлений. Его можно использовать в качестве основы, добавив кусочки мяса или овощи. Если остались ингредиенты от праздника, легко сварить щи с квашеной капустой или солянку из мясных остатков. Это не только практично, но и вкусно.
Также можно готовить и горячие блюда, используя остатки горячего. Пельмени, вареники или запеченные куриные части с гарниром будут отличным выбором для совместного обеда. В этом отношении особенно популярна пицца, которая позволит использовать все остатки продуктов.