Легкий рецепт пасты из кабачков с курицей: здоровье и вкус в одном блюде
Для тех, кто ценит здоровье и старается поддерживать фигуру в отличной форме, предлагается оригинальный и полезный рецепт — паста из кабачков с куриным филе. Данное блюдо не только удивительно легко готовится, но и обладает насыщенным вкусом, предоставляя идеальный вариант для любителей легкой кухни.
Ингредиенты для пасты
Кабачки — 125 г
Куриное филе — 60 г
Сливки 10% — 60 г
Шпинат — 15 г
Сулугуни — 15 г
Пармезан — 7.5 г
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Чесночный порошок — по вкусу
Оливковое масло — 0.5 чайн.л.
Общее время приготовления — около 25 минут, что делает это блюдо отличным выбором для ускоренного ужина или обеда.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок должен быть упругим и свежим. Сливки рекомендовано использовать нежирные для уменьшения калорийности.
В блендере соедините половину сливок, натертый сулугуни и шпинат. Измельчите до получения однородной массы — у вас получится густой соус.
Добавьте оставшуюся часть сливок и еще раз перемешайте, чтобы получить насыщенный и сливочный соус.
Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте тонкими полосками или кубиками. Затем замаринуйте курицу с оливковым маслом, солью, паприкой и чесночным порошком на 5 минут.
На разогретой сковороде обжарьте куриное филе до золотистой корочки, около 5 минут.
Тем временем натрите кабачок на крупной терке и измельчите Пармезан.
Добавьте курице соус и пармезан, перемешайте. Затем постепенно добавляйте натертые кабачки, готовьте на среднем огне еще 6–7 минут, помешивая.
Подавайте готовое блюдо горячим, украсив оставшимся пармезаном или свежей зеленью.
Этот легкий, но насыщенный вкусом обед идеально подходит для тех, кто хочет питаться здорово, но не терять в удовольствии от еды.
