Этот необычный сырный салат с вареной говядиной и маринованными огурцами станет настоящим украшением любого праздника или семейного ужина. Яркое сочетание разнообразных ингредиентов – от вареных до консервированных – создает гастрономический праздник как для глаз, так и для вкусовых рецепторов. Луковый соус с горчицей придаст блюду интересные оттенки, подчеркивая его изысканность.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 200 г полутвердого сыра – выбирайте по вашему вкусу;
- 200 г мякоти говядины – идеальна для варки;
- 200 г маринованных огурцов – для кислой ноты;
- 200 г консервированной кукурузы – добавит сладости;
- 1 зеленое яблоко – для свежести;
Секреты соуса и процесс приготовления
Для приготовления соуса понадобятся:
- 1 репчатый лук – нарезаем мелко;
- 1-2 зубчика чеснока – раздавить для аромата;
- 2 ст. л. ароматизированного уксуса;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. горчицы;
- Соль и специи по вкусу;
- Зелень петрушки и укропа для подачи.
Приготовление соуса – ключевой момент. Луковицу необходимо нарезать кубиками, а чеснок раздавить. Все ингредиенты для соуса – специи, уксус, масло и горчицу – взбить вместе до получения однородной консистенции.
Теперь перейдем к салату. Говядину предварительно отварить до готовности, оставив на некоторое время в бульоне для сочности. Работая с остальными ингредиентами, сыр, мясо, огурцы и очищенное яблоко нарезать соломкой, заправить соусом и тщательно перемешать. После 10 минут настаивания переместить в салатницу и украсить свежей зеленью. Идея такая: чем больше разных текстур и вкусов, тем интереснее будет итоговое блюдо!
