Сладостное настроение каждого дня становится еще ярче с ароматными творожными печеньями в виде розочек. Эти маленькие цветочные шедевры не только великолепно выглядят, но и удивляют своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Готовятся быстро и легко, а удовольствие от их поедания заставляет забыть обо всех заботах, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для волшебства
- Мука – 300-320 г
- Сахар – 120 г
- Творог – 300 г
- Сливочное масло – 150 г
- Соль – по вкусу
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
- Диаметр формочки – 6.5 см
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нужно растопить сливочное масло и смешать его с сахаром до однородной массы. Затем добавляется творог, а также ванильный сахар и щепотка соли. После этого в смесь постепенно вводится просеянная мука с разрыхлителем, формируя мягкое и нежное тесто. Тесто стоит замесить, разделить на две половины и убрать в холодильник на полчаса.
Когда тесто охладится, его раскатывают в круг толщиной 2-3 мм и с помощью формочки вырезают круглые заготовки. Каждые четыре кружка сворачивают в рулетики и разрезают на две части, прижимая края и формируя лепестки, чтобы получить аккуратные цветы. Перед выпеканием печенье отправляется в заранее разогретую до 180 °C духовку и готовится около 20 минут.
Готовое печенье можно украсить каплей джема в центре и посыпать сахарной пудрой – такой акцент придаст финальному штриху особую нотку восхитительности. Кулинарное искусство и простота в приготовлении делают эти творожные розочки идеальным выбором для любого повода.
