Тандыр «Донской» завоевывает популярность среди ценителей кулинарии прежде всего благодаря своим компактным размерам. Этот изящный агрегат, несмотря на небольшой объём, способен удивить своими техническими характеристиками, соперничая с более крупными аналогами. За один раз в нём легко готовится до 8 порций шашлыка или внушительная чаша плова.
Компактные размеры тандыра становятся его неоспоримым преимуществом. Бренд «Донской» удобно брать с собой на дачу или выездные мероприятия. А в зимний период его можно легко хранить в квартире, благодаря малым габаритам: высота — 67 см, диаметр — 42 см, что позволяет разместить печь на балконе, в гараже или кладовке.
Сохраняйте стиль и удивляйте своих гостей вкусной самсой, приготовленной в этом тандыре. Владельцы «Донского» смогут не просто испечь шашлыки, но и создать настоящий кулинарный шедевр. Керамические стенки толщиной 5 см позволяют долго удерживать тепло, что идеально подходит для приготовления нескольких блюд подряд.
Каждый тандыр «Донской» создаётся вручную мастерами, которые используют только высококачественную глину. Этот подход обеспечивает их долговечность и прочность при правильном уходе.
Как приготовить самсу в тандыре «Донской»
Самса — это одно из известных блюд Востока, и уже давно завоевала сердца гурманов далеко за пределами Средней Азии. Она напоминает знакомые нам пирожки, но с восточным колоритом, предлагая множество начинок.
Предлагаются два популярных варианта самсы: традиционная узбекская с бараниной и более лёгкая на основе куриного филе.
Замешиваем тесто для самсы
Для создания самсы ключевую роль играет правильно приготовленное тесто. Для порции с 0,5 кг мяса потребуется:
- 250 г просеянной муки
- 250 мл комнатной воды
- 1 ст. ложка зиры или кунжута
- Соль по вкусу
Чтобы замесить тесто, сначала нужно смешать воду с солью и приправами, затем добавить муку и замесить однородное тесто. После его охлаждения раскатать, смазать маслом и свёрнуть в рулет, который нужно оставить в холодильнике.
Выбор начинки: баранина или курица с картофелем
Традиционная начинка из баранины с курдючным салом включает:
- 0,5 кг мякоти баранины
- 50 г курдючного сала
- 2 луковицы
- Соль и перец по вкусу
Для более адаптированной версии с куриным филе потребуется:
- 400 г филе курицы
- 100 г свиного сала
- 300 г картошки
- 3 луковицы
- Соль и перец по вкусу
Чтобы дополнить начинки, мясо маринуется, а все ингредиенты нарезаются и хорошо смешиваются.
Процесс выпекания самсы требует аккуратности: её нужно прилепить к стенкам тандыра, что займет около 40-50 минут. Эстетический внешний вид и непревзойдённый вкус сделают это блюдо настоящим хитом за вашим столом, сообщает канал.
