Блины – это не просто еда, это настоящая традиция, символизирующая тепло домашнего очага. Готовка блинов в период Масленицы – это возможность проверить древнее поверье: чем больше блинов, тем счастливее жизнь! В этой статье представлены пять замечательных рецептов, которые порадуют как сладкоежек, так и любителей соленых закусок, пишет Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом.
Тонкие блинчики на молоке
Тонкие, румяные и нежные блинчики – идеальное блюдо, которым можно разнообразить любой прием пищи. Важно соблюдать пропорции, чтобы тесто стало идеальным. Для достижения однородной массы муку стоит добавлять постепенно.
- 200 г муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 л молока
Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте половину молока и просеянную муку, перемешайте. Затем влейте оставшееся молоко и добавьте растительное масло. Выпекайте на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Шоколадные блинчики для сладкоежек
А для настоящих сладкоежек есть отличный вариант – шоколадные блинчики. Они не только выглядят привлекательно, но и подарят наслаждение с каждым укусом.
- 1 л молока
- 350 г муки
- 75 г какао-порошка
- 3 яйца
- 125 г сахара
- 100 г сливочного масла
- щепотка соли
Смешайте яйца с молоком, добавьте смешанные муку и какао, сахар и растопленное масло. Дайте тесту настояться 30 минут, затем выпекайте.
Блины с творогом и корицей
Эти блинчики с обворожительной начинкой подарят вам настоящую гастрономическую радость. Сочетание творога и корицы создаст незабываемый вкус.
- 350 г муки
- 0,5 л молока
- 2 яйца
- 200 г творога
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. корицы
Для начинения смешайте творог с сахаром и корицей. Тесто можно приготовить по предыдущему рецепту. Наполните блинчики и сверните трубочкой.
На вашей кухне уже создается атмосфера масленицы! Какой рецепт станет вашим фаворитом?
