На кулинарном конкурсе «Формула вкуса-2026» в Белогорске продолжаются презентации утренних блюд от школьных кафе. Школа №5 порадовала жюри своим уникальным предложением.
Кулинары из школы приготовили оригинальное морковно-картофельное пюре с рубленой куриной котлетой под названием «Сюрприз для школьника». В меню также вошли свежие овощи и два вида чая — цитрусовый и клубничный.
Оригинальный подход к привычным блюдам
Заместитель директора по АХР Елена Корнильцева поделилась подробностями нового блюда: "Морковно-картофельное пюре является нашей обновленной версией, которая должна привлечь внимание детей, ведь морковь в этом сочетании почти незаметна благодаря картофельному вкусу. Это не только вкусно, но и полезно". Котлета, представляющая собой смесь куриного филе с овощами, такими как болгарский перец и помидоры, придает блюду пицца-подобный привкус.
В школьных кафе Белогорска наряду с мясными, рыбными и печеночными котлетами, появилось это уникальное предложение, нацеленное на расширение школьного рациона. Упор на полезные ингредиенты сделан не зря — дети нуждаются в витаминах, которые они могут получить из овощного ассорти и смузи на основе свежемороженой клубники с цитрусовыми.
Отзывы экспертов
Оценивала блюда жюри, состоящее из представителей Комитета по образованию, Союза отцов и родителей. Юрий Артемьев, представитель Союза отцов, отметил: "Оригинальная подача и разнообразие полезных продуктов сделали эти блюда особенно привлекательными".
В следующем раунде конкурса свое блюдо представит школьное кафе школы №4. Напомним, что первой на конкурсе свое утреннее меню презентовала школа №3 с их рисовой молочной кашей, манной кашей и сырниками с яблоками, томленными в сиропе.
