Тем, кто пробовал оригинальный узбекский плов, известно, насколько это лакомство восхитительно. Если у вас есть знакомые или друзья из солнечного Узбекистана, вы уже успели насладиться их кулинарными шедеврами. Кухня Востока поистине богата, а плов занимает особое место благодаря своему неповторимому вкусу.
Имеется множество рецептов плова, и каждый повар гордится своим уникальным вариантом. Некоторые готовят его в кастрюле или сковороде, но для подлинного узбекского плова незаменим казан, а предпочтение придаётся готовке на открытом огне. Одна мысль об этом вызывает слюнки!
Приготовить настоящий узбекский плов не так уж сложно, если выбрать правильные ингредиенты и следовать всем ключевым этапам. Идеальный рис для этого блюда — сорт девзира, который никогда не слипнется.
Плов с говядиной: пошаговый рецепт
В домашних условиях плов с говядиной также может получиться очень вкусным. У зайцев привычка готовить его на свежем воздухе, но в условиях города это трудно осуществить. Тем не менее, плов, приготовленный на плите, тоже порадует ваш вкус.
Ингредиенты:
- 400 грамм говядины;
- 400 грамм риса;
- 400 грамм воды;
- 500 грамм моркови;
- 2-3 луковицы;
- 1 головка чеснока + 2 дольки;
- 150 миллилитров растительного масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Рассыпчатый плов с курицей
Плов с курицей готовится ещё быстрее и получается также бесподобным. Для этого можно использовать как филе, так и другие части. Подробный рецепт поможет вам быстро освоить его.
Ингредиенты:
- 400 грамм длиннозерного риса;
- 3 луковицы;
- 500 грамм куриного филе;
- 2 моркови;
- 1 головка чеснока;
- 150 миллилитров растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Секрет идеального плова кроется не только в рецепте, но и в применении любви и терпения во время готовки. Приятного аппетита!
