Запеченный картофель: новогодний хит от Марты Стюарт

10 февраля 2026, 06:57

Картофель на праздничном столе

Запеченный картофель по рецепту знаменитой Марты Стюарт – отличное решение для новогоднего ужина. Этот простой и вкусный вариант блюда подарит вашим гостям истинное наслаждение.

Преимущества запеченного картофеля

Картофель – это универсальный овощ, который подходит почти для любого стола. Его можно готовить множеством способов, и иногда для создания незабываемого вкуса достаточно лишь нескольких дополнительных ингредиентов.

Марта Стюарт, известная кулинар и автор множества рецептов, предлагает уникальную технику запекания картофеля. Этот способ гарантирует отличный результат и сделает ваше праздничное меню еще более привлекательным.

Что потребуется для приготовления

Несколько картофелин;
2 головки чеснока;
Оливковое масло;
Соль по вкусу;
Свежая зелень (петрушка, укроп или тимьян) для украшения - по желанию;
Пармезан или любой другой сыр для посыпки.

Приготовление в несколько шагов

Сначала отрезать верхушки головок чеснока, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запечь при температуре 200 °C в течение 40-45 минут, пока чеснок не станет мягким.

Пока чеснок запекается, очистить картошку и нарезать толстыми ломтиками (около 2,5 см).

Когда чеснок готов, очистить его и размять с солью и небольшим количеством масла.

Чесночную массу нанести на картофель и соединить ломтики, чтобы восстановить форму клубней.

Приправить солью, перцем и маслом, завернуть в фольгу и запекать при температуре 245 °C в течение 70 минут.

За 10 минут до окончания запекания можно раскрыть фольгу и посыпать картофель тертым сыром для создания аппетитной корочки.

Этот запеченный картофель станет настоящим украшением вашего новогоднего стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом!

Источник: INFOX.ru