Зачем хозяйки зажигают свечу, когда режут лук? Есть секреты, которые передаются от мамы к дочери

Лук один из тех ингредиентов, без которого редко обходится готовка. Но вот проблема при его нарезке многие начинают плакать. Но не волнуйтесь, есть несколько необычных лайфхаков, которые помогут резать этот вредный овощ и не превращать это в слезливый процесс.

Охладите

Простой способ перед нарезкой положите лук в холодильник на 1520 минут. Холод замедляет выделение тех самых веществ, которые заставляют нас плакать. Замороженный лук также можно использовать для быстрой нарезки.

Включите вентилятор

Если у вас есть маленький вентилятор, направьте его в сторону лука. Воздушный поток не даст веществам, которые вызывает слезы, попасть вам в глаза. Это особенно удобно, если вы режете много овоща.

Откройте воду

Еще один интересный метод нарезать лук под струей холодной воды. Вода смывает раздражающие вещества с лука до того, как они достигают ваших глаз. Конечно, нужно быть осторожным, чтобы не залить рабочее место, но это действительно работает.

Жуйте жвачку

Необычный, но действенный способ просто жевать жвачку во время нарезки лука. Как это работает? Жевательные движения помогают уменьшить количество слез, так как они сокращают попадание веществ в слизистую оболочку.

Используйте острый нож

Острый нож разрезает клетки лука намного чище, чем тупой, а значит, выделяется меньше раздражающих веществ. Если ваш нож затупился это не только опасно, но и приводит к тому, что вы плачете сильнее.

Свеча на кухне

Многим помогает простое зажигание свечи рядом с разделочной доской. Теплый воздух от пламени поднимает пары, и они не доходят до ваших глаз. К тому же, это создает уютную атмосферу на кухне.