Как же быстро летит время! Сложно поверить, что неделя снова пролетела, а в планах – готовка и чтение. На этот раз внимание привлекло приготовление вкусного рыбного супа – идеального для холодного времени года.
Готовим рыбный суп
Зарывшись в запасы морозильника, оказалось, что осталось немного рыбы: лосось и треска. Решение ошеломляющее – рыба должна стать основой для супа!
Для начала готовится овощной бульон с лавровым листом, морковью, луком и петрушкой; корень сельдерея в этот раз не попался. Бульон варится на медленном огне около 30-40 минут. Главное – не забывать про перец, который добавляется заранее, а вот соль – в самом конце.
К этому моменту также нарезаются кубиками картофель и рыба, избегая острых костей. Первый добавляется в кипящий бульон за 10 минут до конца варки, затем идет рыба. А пока варится, не забывайте снимать пену и поддерживать небольшой огонь, чтобы сохранить прозрачность бульона.
Новые кулинарные покупки
Во время готовки зреет идея: необходима новая кастрюля на 4 литра и жаровня. Заказ выполнен через интернет-сервис, и остаётся дождаться доставки. Никогда ранее посуда этих материалов не использовалась, но скоро появится возможность поделиться впечатлениями.
Время для чтения
Для вечерних чтений оформлена подписка на ЛитРес с последним произведением Георгия Данелии «Безбилетный пассажир». Книга представляет собой сборник мемуаров и воспоминаний, наполненных ироничными заметками о жизни и кино, что делает её идеальной для скучных вечеров. Эти истории точно не оставят равнодушными любителей советского кино – ведь они полны ностальгии и юмора!
Эта неделя обещает быть насыщенной: кулинарные эксперименты, новые покупки и увлекательные книги сделают дни более яркими и интересными.
