Что такое декальцинация и зачем она нужна? Декальцинация кофемашины — это процесс удаления накипи, образующейся из солей кальция и магния, которая накопилась на бойлере, термоблоке и других важных компонентах устройства. Накипь ухудшает эффективность работы машины, снижает температуру и давление приготовления кофе, а также влияет на вкус напитков, вызывая горечь и шум. Регулярная декальцинация помогает восстановить стабильное приготовление напитков и продлить срок службы кофемашины.
Кому необходима декальцинация?
- Необходима: пользователям с водой средней или высокой жесткости, тем, кто готовит много молочных напитков, а также тем, кто замечает снижение температуры или увеличенный объем капель в поддоне.
- Может быть реже: тем, кто использует фильтры для воды, бутылированную мягкую воду и проводит аккуратную ежедневную промывку устройства.
Как правильно провести декальцинацию?
Выбор средства. Настоятельно рекомендуется использовать фирменные декальцинаторы или составы на основе органических кислот, совместимые с кофемашинами. Следует остерегаться использования лимонной кислоты, так как она способна повредить алюминиевые детали. После использования средства не забудьте тщательно промыть систему чистой водой.
Подготовка перед процессом декальцинации: освободите поддон и установите емкость для сбора раствора. Залейте раствор согласно инструкции, убедившись, что в бункере нет кофейных зерен и программа помола выключена. Затем активируйте режим декальцинации в меню.
На заключительном этапе необходимо тщательно промыть всю систему: прогоните два бака чистой воды через кофейный и молочный тракт.
Частота проведения декальцинации
- При высокой жесткости воды: каждые 3–4 недели или по индикатору.
- Средняя жесткость: раз в 1–2 месяца.
- При использовании мягкой воды: раз в 2–3 месяца.
Если вы заметили изменения во вкусе напитка или изменились характеристики приготовления — не ждите индикатора, проведите процедуру незамедлительно.
