В мире кулинарии всегда есть место для экспериментов, и чебуреки не являются исключением. Эти хрустящие изделия, наполненные сочными начинками, могут порадовать не только мясоедов, но и тех, кто предпочитает вегетарианские блюда. Далее представлены два легких и вкусных варианта начинок для чебуреков, а также секрет идеального теста, от которого невозможно отказаться, сообщает канал "Не кухарка ".
Чебуреки с картофельной начинкой
Первая начинка, которая не требует особых усилий, но при этом удивляет своим вкусом. Все, что вам нужно, это картофель.
- Очистите картошку и отварите её в подсоленной воде до готовности.
- Слейте воду, добавьте молоко и небольшой кусочек сливочного масла, затем тщательно разомните до получения однородного пюре.
- Не забудьте добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Мелко нарубленный укроп придаст пюре свежести.
- Остудите массу до теплого состояния, и начинка готова!
Чебуреки с адыгейским сыром и зеленью
Вторая версия начинок — это прекрасное сочетание адыгейского сыра и свежих трав. Сыр лучше натереть на крупной терке, чтобы он легко впитал другие вкусы.
- Натрите кусочек адыгейского сыра и добавьте к нему соль и черный перец по вкусу.
- Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с сыром. Для разнообразия можно заменить адыгейский сыр на брынзу.
- Теперь начинка готова к использованию!
Секрет идеального теста для чебуреков
Чтобы сделать тесто, которое поразит всех, следуйте этим простым шагам:
- Взбейте яйцо с щепоткой соли и растительным маслом без запаха.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте.
- Влейте стакан кипятка и быстро замесите тесто. Дайте ему отдохнуть под полотенцем или в пакете около десяти минут.
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте и выложите начинку, а затем жарьте чебуреки в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Подавайте горячими, и это блюдо точно не оставит никого равнодушным!
