Шоколадный чизкейк без выпечки: лёгкий способ удивить гостей
В поисках простого и вкусного десерта, который станет настоящим украшением любого стола? Встречайте шоколадный чизкейк без выпечки! Это лакомство сочетает в себе нежный вкус творога, а также сладость шоколада и хрустящую текстуру печенья, что делает его идеальным выбором для любого случая, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для знаменитого чизкейка
Основа:
140 г шоколадного печенья Oreo (возможно использование сахарного печенья)
30 г растопленного сливочного масла
Для начинки:
400 г домашнего творога
200 г растопленного белого шоколада
150 г сливок (33%)
2 шт. мелко крошеного печенья Oreo
1 ст. л. быстрорастворимого желатина
Взбитые сливки и клубника для украшения
Приготовление: шаг за шагом
В первую очередь, печенье вместе с растопленным маслом необходимо измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Полученную массу утрамбовать на дно разъемной формы или кондитерского кольца. Затем поместить в холодильник на 20 минут.
Следующим шагом будет подготовка желатина: его нужно замочить в 4 ст. л. холодной кипяченой воды, следуя рекомендациям на упаковке.
Теперь, в чашу блендера следует выложить творог, сливки и растопленный шоколад. Взбить массу в пульсирующем режиме, пока она не станет однородной и гладкой.
Желатин разогреть в микроволновке до полного растворения и добавить к творожной массе. Хорошо смешать.
Кончики печенья добавить в смесь и тщательно перемешать. Затем выложить массу на основу чизкейка.
Поставить в холодильник на несколько часов для полного застывания.
Перед подачей аккуратно извлечь чизкейк из формы и украсить взбитыми сливками и свежей клубникой.
Такой десерт обязательно понравится всем вашим гостям, а его приготовление не займет много времени. Приятного аппетита!
