Этот десерт не просто радует глаз, он способен перенести вас в тропики, окутанные ароматом солнца и моря. Банановый тарт с кокосовой стружкой – это гастрономическая находка для любителей сладкого, которая демонстрирует изысканное сочетание вкусов и текстур.
Идея и ингредиенты
Тарт предложит вам уникальное вкусовое путешествие, где главную роль играют:
- Кокосовая стружка: добавляет основу и насыщенность, превращая каждый кусочек в майский праздник на вкус.
- Бананы: выступая главными героями десерта, они дарят сладость и мягкость, создавая желанную текстуру.
- Кешью: этот орех привносит легкую хрусткость, дополняя мягкость других ингредиентов и подчеркивая их аромат.
Этот тарт станет верным спутником для чаепитий и удивит даже самых требовательных гурманов. Он не просто десерт, это легкость и элегантность в каждом укусе.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления основы диаметром 14-15 см вам понадобятся:
- Кешью – 145 г
- Кокосовая стружка – 60 г
- Сироп из топинамбура – 20 г
- Кокосовое масло – 25 г
Для крема потребуется:
- Бананы – 2 шт. (140-160 г)
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Кокосовые сливки или молоко – 30 г
- Кокосовое масло – 30 г
- Кокосовая стружка – 15 г (по вкусу)
- Ваниль – 1/5 стручка (по желанию)
Приготовление десерта
Для начала приготовим основу. В блендере измельчите кешью и кокосовую стружку до состояния мелкой крошки. Затем добавьте кокосовое масло и сироп, снова взбейте до получения однородной липкой массы. Эту массу равномерно распределите по дну и стенкам формы.
Теперь перейдем к приготовлению крема: в блендер поместите кешью, бананы, лимонный сок, кокосовые сливки и масло, а также ваниль. Все нужно взбить до кремообразной консистенции. Получившуюся массу выложите в подготовленный тарт и уберите его в холодильник на всю ночь или на несколько часов в морозильник.
И вот, после некоторого времени ожидания, перед вами появится невероятный тарт, способный украсить любой праздник и порадовать любителей сладостей. Приятного аппетита!
