Заготовки на зиму становятся настоящим искусством, и консервированные помидоры в собственном соку с добавлением базилика — это отличный способ сохранить летний урожай. Процесс может показаться трудоемким, но результат стоит затраченных усилий. Кроме свежих помидоров, понадобятся лишь базилик и немного специй по вкусу, сообщает Дзен-канал "Волшебная Еда".
Что нужно для приготовления
- Помидоры: 1,5 кг
- Томатный сок: 1 л
- Соль: 1 ст. л. или по вкусу
- Сахар: 1,5-2 ст. л. или по вкусу
- Базилик: 1 ветка
Как консервировать помидоры
Для начала стоит выбрать крепкие, свежие плоды. Мягкие или поврежденные помидоры можно использовать для приготовления сока. Следуйте следующему алгоритму:
Такой рецепт позволяет не только насладиться домашними заготовками зимой, но и использовать помидоры как основу для различных блюд. Консервированные помидоры можно добавлять в соусы, салаты или просто подавать к столу — вкус будет потрясающим!
