Кулинарные эксперименты не обязательно сложны и затратны. Запеканка из капусты и фарша – это отличный способ преображения простых продуктов в восхитительное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо, полное вкуса и аромата, станет любимым у всей семьи, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты:
- Капуста – 1 кг
- Фарш (говядина и курица) – 500 г
- Лук – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Сыр – 100 г
- Сметана – 300 г
- Томатный соус – 2 ст.л.
- Укроп – 2-3 веточки
- Соль, перец, растительное масло – по вкусу
Приготовление:
Сначала подготовьте овощи. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте. В глубокой сковороде или казане разогрейте немного растительного масла. Добавьте половину лука, а через минуту положите морковь. Тушите около двух минут, затем добавьте капусту. Если она недостаточно сочная, влейте немного воды и продолжайте тушить до мягкости овощей. Посолите и перемешайте.
Параллельно обжарьте оставшуюся часть лука до золотистого цвета, затем добавьте фарш. Жарьте 5-7 минут, пока он не станет светлее. Приправьте солью, перцем и томатным соусом, а затем тушите еще минуту.
Теперь соберите запеканку. Противень смажьте сливочным маслом, выложите половину капусты, посыпьте зеленью и смазкой из сметаны. Затем добавьте фарш, снова смазку и посыпьте второй половиной капусты. Верх запеканки посыпьте тертым сыром.
Запекайте в заранее нагретой духовке при 200 градусах 30 минут, до появления аппетитной корочки. Это блюдо будет не только вкусным, но и сытным, оставляя удовлетворение у всех, кто его попробует.
Запеканка под сырной корочкой буквально тает во рту, а сочетание ингредиентов делает ее невероятно ароматной. Попробуйте этот рецепт, и он навсегда займет достойное место в вашей кулинарной книге.
