Плов с нутом: новое дыхание традиционного блюда

14 октября 2025, 11:04

Вдохновляющее открытие нового рецепта плова с нутом стало настоящей кулинарной находкой для многих домохозяек. Однако этот вариант блюда получил свое начало благодаря детской программе, где маленькие зрители смогли увидеть, как готовится популярное угощение. В результате, интерес к приготовлению плова с нутом возрос, и на кухнях снова зазвучали булькающие кастрюли, соблазняя ароматами восточной кухни.

Ингредиенты, которые делают Difference

Нут: 1 мерная чашка
Рис: 2 мерные чашки
Куриное мясо: 300 г
Соль и специи: по вкусу
Зелень и соус: для подачи

Пошаговая инструкция: от ингредиентов к готовому блюду

Для начала, нут необходимо отварить. Важно предварительно замочить его в холодной воде на ночь, а затем варить около 50 минут, соблюдая пропорцию 1:3 (одна часть нута на три части воды).

Куриное мясо готовится отдельно в подсоленной воде до полной готовности, после чего его следует разобрать на волокна.

Затем, отварите рис до полуготовности. Примерно за 10 минут до окончания процесса добавьте к рису отваренный нут и полчашки куриного бульона. Перемешайте и оставьте настояться на несколько минут.

При подаче блюда, на дно глубокой тарелки выложите кусочки курицы, а сверху добавьте рис с нутом. При желании, можно слегка придавить рис ложкой, чтобы создать более привлекательный вид.

Для завершения оформления, рекомендуется украсить блюдо свежей рубленой зеленью и соусом — это может быть как сметанный, так и овощной вариант по вкусу.

Таким образом, плов с нутом становится не только сытным и питательным блюдом, но и источником вдохновения для кулинарных экспериментов. Простота его приготовления и богатство вкусов делает его идеальным вариантом для семейных ужинов и дружеских встреч. Приятного аппетита!

Источник: Лидия на кухне