В тесто для этих блинчиков добавляют измельчённый лук и кипяток. Готовые блины обжаривают с двух сторон и подают со сметаной. **Ингредиенты:** - молоко — 700 мл; - вода — 300 мл; - яйца — 4 шт.; - растительное масло — 50 мл; - крупная луковица — 1 шт.; - мука — 300 г; - сахар — 1 ст. ложка; - соль — ? ч. ложки. **Приготовление:** 1. Взбейте яйца с 300 мл молока. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. 2. Измельчите луковицу блендером и добавьте в тесто. Влейте оставшееся молоко, затем всыпьте соль и сахар. 3. Постоянно помешивая тесто, влейте 300 мл кипятка. Оставьте смесь на 20 минут, после чего добавьте растительное масло. 4. Жарьте блинчики на сковороде с двух сторон до румяности. Подавайте со сметаной.
