От школьной парты — до профессии: Сочи готовит кадры для индустрии гостеприимства
Развитие курорта невозможно без сильных специалистов. Чтобы решить кадровый вопрос в сфере общепита и дать детям востребованную профессию прямо за школьной партой, Департамент образования Сочи запускает масштабный проект — создание сети кулинарных классов.
На первом этапе современные кабинеты появятся в 4 школах города, включая гимназию №9 им. Н. Островского.
Пространства оснастят профессиональным оборудованием: плитами, духовыми шкафами и холодильниками. В перспективе ученики смогут получить удостоверение повара 3-го разряда!
Этот вектор развития уже приносит плоды. Яркий пример — та же гимназия №9, где недавно открылся современный буфет нового поколения:
Стильное пространство: интерьер выполнен в светлых тонах с эко-акцентами (живые растения, панели из мха) и графикой на стенах, напоминающей чертежи.
Меню и логистика: открытие современного буфета позволило разгрузить основную школьную столовую. Теперь у учеников есть выбор: полноценный горячий обед или быстрый перекус между уроками без очередей.
Комьюнити-зона: здесь комфортно не только школьникам, но и учителям, которые могут выпить кофе и обсудить рабочие вопросы.
Партнерами проекта выступят колледжи, вузы и городские рестораны, предоставляя площадки для стажировок. Мы растим поколение, которое умеет готовить качественную еду и готово развивать родной город!
