Идеальный гарнир для любой трапезы
Запечённый картофель — это не просто гарнир, а настоящая палитра вкусов, которая прекрасно дополнит курицу, мясо или рыбу. Его хрустящая и ароматная корочка не оставит равнодушным никого, а нежная, тающая мякоть внутри покорит даже самых требовательных гурманов.
Список необходимых ингредиентов
- Картофель (лучше выбирать сорта с желтой мякотью) - 1 кг
- Оливковое или подсолнечное масло - 3-4 ст. ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Сушеные прованские травы или паприка - по вкусу
Процесс приготовления
Для начала нужно тщательно промыть картофель с помощью щётки, не очищая его от кожицы. В просторной миске объединяют картофель с маслом, выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем и приправами. Все ингредиенты следует хорошо перемешать руками, обеспечивая, чтобы каждый клубень был покрыт маслом и специями.
Далее картофель необходимо выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, в один слой. Затем сверху плотно накрыть фольгой. Духовку разогревают до 200°C и запекают картофель в течение 40 минут.
По истечении времени, запечённый картофель стоит посыпать свежей рубленой зеленью и подавать к столу горячим, чтобы удивить гостей своим вкусовым многообразием.
Приятного аппетита!
Пусть каждый ваш ужин будет наполнен миром, добром и красотой!
